ارشادات عملية: كيف تتم عملية تعقيم الحبوب قبل البيع!

من المتعارف عليه أن الحبوب يتم تعقيمها كي لا تعشش فيها الحشرات، لكن كيف تتم عملية التعقيم؟ يوضح صاحب إحدى محال الحبوب، أحمد الحلباوي، أن التعقيم يحصل عبر استخدام مادة كيميائية مرخصة من وزارة الصحة. ويشير الحلباوي أن تلك المادة، وهي عبارة عن مادة دخانية على شكل أقراص الدواء، توضع بين الحبوب في غرفة مقفلة ومبردة، وتترك لتتفاعل مع الحبوب لمدة ست وثلاثين ساعة قبل أن ينطفئ الدخان المنبعث منها، ويلي ذلك سحب الروائح من خلال شفاط خاص، ثم يفتح باب الغرفة عشرة سنتيمترات تقريباً، للدخول منه قبل فتحه نهائياً، فيما يترتب على من يدخل الغرفة ارتداء ثوب التعقيم مع كمامة وفيلتر لأن من لديه حساسية قد يمرض. (السفير 26 تشرين الثاني 2014)