تصنيف الجودة للمطاعم والمؤسسات الغذائية في كسروان

بعد اطلاق وزارة الصحة، في كانون اول الماضي، نتائج برنامج تصنيف الجودة للمطاعم والمؤسسات الغذائية في بيروت، اعلن وزير الصحة، وائل أبو فاعور، يوم امس، نتائج البرنامج في كسروان وذلك خلال مؤتمر صحافي حضره نقيب أصحاب المطاعم، طوني الرامي، وأصحاب المؤسسات الغذائية المعنية. وبحسب التصنيف، فقد تأهلت 83 مؤسسة، حصلت 63 منها على شهادة غولد و20 على شهادة سيلفر، فيما انه لم يذكر العدد الاجمالي للمؤسسات التي شاركت في البرنامج.   وفيما اعتبر ابو فاعور، ان حملة سلامة الغذاء تجاوزت حدود الحملة وبات سياسة وثقافة، شكر نقابة أصحاب المطاعم وأصحاب المؤسسات الغذائية على ما أبدوه من تجاوب أدى إلى ترسيخ تلك الثقافة، مؤكدا ان انتقال فريق الوزارة إلى كسروان يعكس رغبة الوزارة في ألا يكون العمل نخبويًا ومحصورًا في العاصمة بيروت. واوضح ابو فاعور ان تلك المؤسسات تخضع لكشف دوري من قبل فريق وزارة الصحة،  كما دعا إلى الإلتزام بوضع شعار الغولد أو  السيلفر على مدخل المؤسسة مشيرًا إلى أن وجود أي من هاتين الشهادتين يعني أن المؤسسة الغذائية مرت بمخاض الولادة في وزارة الصحة، بينما المطعم الذي لا إشارة عليه فهو الذي يجب أن يكون خاضعًا للنقاش. وختم ابة فاعور مشيرا الى ان الوزارة ستتابع عملية التصنيف والمرحلة المقبلة ستشمل عاليه والمتن. لاطلاع على اسماء المطاعم التي حازت على شهادات "غولد" و"سيلفر"، يمكنكم/ن مراجعة الرابط التالي: http://bit.ly/2dM5lZu (المستقبل، النهار والسفير 11 ت1 2016)