رواج المطبخ اللبناني في لبنان وفي الخارج

يلاقي المطبخ اللبناني رواجا واسعا في لبنان وخارجه. في هذا السياق شاركت خلال نهاية الاسبوع الماضي، الشيف اللبنانية سينتيا بيطار صاحبة مشروع "نظيرة" لخدمات الطعام في لبنان، في "نهاية اسبوع فن المطبخ اللبناني" week end de la gastronomie libanaise في مرسيليا في فرنسا، علما ان بيطار التي درست فن الطبخ في مدينة ليون في فرنسا بمعهد الشيف الفرنسي بول بوكوز، وعملت بعدها في مطعم فوشون في باريس، معروفة بجودة اطباقها اللبنانية، وقد اكدت لصحيفة لوريون لو جور ان المطبخ اللبناني يلاقي رواجا كبيرا حول العالم، وانها ستقدم اطباق لبنانية تقليدية طورتها لتتناسب مع فن الطبخ الحديث. من جهة ثانية، واستكمالا لفوز مدينة بيروت كمقصد أول للطعام في العالم، تنظم نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، مهرجان بيروت للمطاعم بنسخته الثانية، بدعم من وزارة السياحة وبالشراكة مع Hospitality Services"هوسبيتاليتي سيرفيسز" ، علما ان المهرجان سيضم أكثر من 70 عارضا من مطاعم مختلفة ومطابخ متنوعة، وسيفتتح أبوابه في مار مخايل يومي 29 و30 أيلول من الساعة 5 عصرا حتى الاولى فجرا ويوم الأحد 1 تشرين الأول من الساعة 12 ظهرا حتى 11 ليلا. (لوريون لو جور، 21 و26 ايلول 2017)