مركز ومختبر جديدين لتطوير الصناعات الغذائية في غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا

نشرت صحيفة الدايلي ستار تحقيقاً عن مركز ومختبر جديدين لتطوير الصناعات الغذائية، الذي أفتتح مؤخراً في غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا. يتضمن المركز نوعين من المختبرات، وذلك وفقاً للمديرة التقنية للمركز، جويل عجيل، الأول يوفر فحوص بيولوجية للمنتجات الزراعية والأغذية المصنعة، بينما يوفر الثاني فحوص كيميائية وفيزيائية للمواد الغذائية المصنعة. وتشير عجيل إلى أن تلك الفحوص تتم إمّا بطلب من مصلحة حماية المستهلك-وزارة الإقتصاد، أو من أصحاب شركات التصنيع الغذائي لفحص منتجاتهم النهائية، أو بغرض إنجاز الفحوص والأبحاث اللازمة خلال فترة تطوير بعض المنتجات.  كذلك يتضمن المركز مصنع تجريبي مجهّز بدعم مالي من الوكالة الأميركية للتنمية الدولية، متاح للإيجار أمام المهتمون/ات، لتطوير منتجاتهم/هن، أو لإختبار منتجات ومعدات جديدة.
وتجدر الإشارة إلى أن مركز ومختبر تطوير الصناعات الغذائية التابع لغرفة صيدا قد حصل مؤخراً على شهادة الأيزو 17025،  بالإضافة إلى انه سبق وحصل على شهادة من وزارة الإقتصاد والتجارة  للقيام بالفحوصات اللازمة على المواد الغذائية لحماية المستهلك في منطقتي النبطية والجنوب، وان انشائه في صيدا يساهم في تكريس مفهوم اللامركزية في إدارة خدمات جودة وسلامة الأغذية، التي تتمركز بمعظمها حالياً في العاصمة. (http://www.dailystar.com.lb/News/Local-News/2013/May-16/217267-new-lab-seeks-to-improve-food-quality-in-the-south.ashx#ixzz2TR5PIUt5">الدايلي ستار 16 أيار 2013)